ティースプーン換算していますが、gでも問題ないです。比率は米粉に対して水2倍です。
材料 | 分量(計量はティースプーン(以下名称:tsp)使用) |
米粉 (米粉ならなんでもOK) | tsp 8杯 |
砂糖 | tsp 8杯(かなり甘めです。tsp6杯などで十分かも) |
片栗粉(コーンスターチ) | tsp 2杯(なくてもOK) |
水 | tsp 16杯 |
手順(白団子の場合です。色をつけたい時は、粉を混ぜるときか、水をいれるときに着色してください)
- 粉類をすべてフライパンで混ぜる
(ふるいにかけない代わりに、箸やスプーンなどでしっかり混ぜます) - 1.に水を入れてさらに混ぜる(溶けムラをなくします)
- 火を弱火でつけ、水気がなくなるまで混ぜる
- 手で団子にする(おにぎりを握るときくらい、手が少し湿っていると丸めやすいです)
手を濡らしすぎると団子がベチャ付きやすいので注意。 - 串などにさして完成。
![](http://pegasustrips.com/wp-content/uploads/2024/01/DSC_7894-1024x576.jpg)
粉類をすべてフライパンで混ぜる
(ふるいにかけない代わりに、箸やスプーンなどでしっかり混ぜます)
![](http://pegasustrips.com/wp-content/uploads/2024/01/DSC_7895-scaled-e1704700488566-1024x573.jpg)
1.に水を入れてさらに混ぜる
(溶けムラをなくす)
火を弱火でつけ、水気がなくなるまで混ぜる
水気がなくなると少し白っぽくなる
![](http://pegasustrips.com/wp-content/uploads/2024/01/DSC_7897-1024x576.jpg)
手で団子にする(おにぎりを握るときくらい、手が少し湿っていると丸めやすいです)
手を濡らしすぎると団子がベチャ付きやすいので注意。
![](http://pegasustrips.com/wp-content/uploads/2024/01/DSC_7908-1024x1024.jpg)
串などをさして完成
(爪楊枝のかわりにストローを使用)
色付には 緑:抹茶粉 ピンク:ケーキ用の着色(こちらで購入)
抹茶だけ持参品ですが、これも海外製なので、代用は利きます