ティースプーン換算していますが、gでも問題ないです。比率は米粉に対して水2倍です。
| 材料 | 分量(計量はティースプーン(以下名称：tsp)使用) |
| 米粉 (米粉ならなんでもOK) | tsp 8杯 |
| 砂糖 | tsp 8杯(かなり甘めです。tsp6杯などで十分かも) |
| 片栗粉(コーンスターチ) | tsp 2杯(なくてもOK) |
| 水 | tsp 16杯 |
手順(白団子の場合です。色をつけたい時は、粉を混ぜるときか、水をいれるときに着色してください)
- 粉類をすべてフライパンで混ぜる
(ふるいにかけない代わりに、箸やスプーンなどでしっかり混ぜます) - 1.に水を入れてさらに混ぜる(溶けムラをなくします)
- 火を弱火でつけ、水気がなくなるまで混ぜる
- 手で団子にする(おにぎりを握るときくらい、手が少し湿っていると丸めやすいです)
手を濡らしすぎると団子がベチャ付きやすいので注意。 - 串などにさして完成。
粉類をすべてフライパンで混ぜる
(ふるいにかけない代わりに、箸やスプーンなどでしっかり混ぜます)
1.に水を入れてさらに混ぜる
(溶けムラをなくす)
火を弱火でつけ、水気がなくなるまで混ぜる
水気がなくなると少し白っぽくなる
手で団子にする(おにぎりを握るときくらい、手が少し湿っていると丸めやすいです)
手を濡らしすぎると団子がベチャ付きやすいので注意。
串などをさして完成
(爪楊枝のかわりにストローを使用)
色付には 緑：抹茶粉 ピンク：ケーキ用の着色(こちらで購入)
抹茶だけ持参品ですが、これも海外製なので、代用は利きます
